精心烹调各路顶级食材，带你尝遍正宗老广味道

数十道极致粤式美味

- 鱼子酱潮州冻鱼饭 -

「鱼饭」是鱼不是饭，千万不要被名字所蒙蔽！背靠大海又懂行的潮汕人以鱼当饭，早就领悟出了新鲜海产的绝佳滋味。

精选1斤以下广州及闽南地区特有乌笋鱼，高达10%的脂肪含量使肉质更加油润。腌制完上锅清蒸，沥干后再自然冷却，点缀上卡露伽鱼子酱&潮州豆酱，增加入口时的味觉情趣~

极鲜完成了对味蕾的第一道冲击，紧接着咸味在舌尖绽开，最后绵软鱼肉泛起的回甜爬上舌根。鲜咸甜交错的反馈机制，在嘴巴里上演了一场“味觉烟花秀”。

- 黑松露黄鱼酥 -

糕点每天现包现做，黑松露+黄鱼的组合新颖别致，所有鲜味都被牢牢锁在酥皮内低回婉转，等待着进入口腔的那一刻。

饼皮酥到掉渣，层层叠叠用舌尖才能数清。黑松露特有的浓香直冲鼻腔，黄鱼菌菇内馅更是鲜上加鲜。众多食材个性鲜明却互不抢味，意外获得了口感与滋味上的平衡。

- 脆炸花胶 -

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